Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Организация питания в МБДОУ «Детский сад №38 «Росинка» осуществляется на основании документов: 

Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"

СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Продукция поступает в таре производителя (поставщика).

Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.

Входной контроль поступающих продуктов осуществляется   кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года.

Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, медицинский работник, бракеражная комиссия, шеф повар детского сада.

Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора.

Результативность работы МБДОУ в течение времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.

Питание сбалансирование, 4-х разовое (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Имеется примерное 10-ти дневное меню для питания детей с 10,5 часовым режимом работы, утвержденное заведующим. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты.

Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню с выходом блюда в граммах.

Обеспечение безопасных условий пребывания воспитанников в МБДОУ, в том числе - детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ):

В МБДОУ «Детский сад №38 «Росинка» созданы необходимые условия для обеспечения безопасности жизни и здоровья воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ОВЗ и сотрудников, соблюдаются меры противопожарной безопасности и антитеррористической защищенности:

- установлена пожарная сигнализация;

- имеются необходимые средства пожарной безопасности (огнетушители);

- схема плана эвакуации расположена поэтажно в каждом крыле здания;

- кнопка экстренного вызова полиции;

- разработаны инструкции по пожарной и антитеррористической защищённости, в соответствии с  графиком проводятся инструктажи и тренировки;

- территория по всему периметру ограждена железной оградой;

- организован пропускной режим на территорию Учреждения и в здание;

- в дневное время организовано дежурство администратора, в ночное время охрана здания осуществляется дежурными сторожами;

- в течение дня проводится осмотр территории и складских помещений на наличие взрывоопасных веществ.

Со всеми воспитанниками МБДОУ, в том числе и с детьми - инвалидами и детьми с ОВЗ и персоналом отрабатываются навыки эвакуации при пожаре. С сотрудниками проводятся семинары-практикумы по правильному пользованию огнетушителем, инструктаж при эвакуации, по ПБ и ОТ.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в Учреждение:

ООО "Рубцовский хлебокомбинат"

ИП Усенгер А.В.

ИП Шуба И.В.

ИП Калюжный Е. В.

ИП Кульшин А.А.

ИП Кашмак Д.С.

И.П. Акелькина С.Н.

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

Ежедневное меню МБДОУ "Детский сад №38 "Росинка" 

Чек-листы родительского контроля

Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, заполните пожалуйста форму обратной связи

Вложения:

Положение об организации питания воспитанников и работников.pdf	947 Кб
Цикличное десятидневное меню от 03 марта 2025г.pdf	684 Кб

Солнцеворот - 2024

С 08.04.2024 года по 17.07.2024 год в Алтайском крае пройдет XIV краевой фестиваль детского фольклорного творчества "Солнцеворот - 2024".

Основной целью краевого фестиваля является социализация детей дошкольного возраста в условиях полиэтнической и многоконфессионной среды на основе сотрудничества и сотворчества детей и взрослых в процессе передачи разнообразных форм народной традиционной культуры.

Фестиваль призван способствовать: воспроизводству разнообразных форм фольклора в субкультуре детства; сохранению и преумножению духовных, нравственных, культурных ценностей и традиций родного края; популяризации этнокультурных направлений творческой деятельности детей, развитию их творческого потенциала; осознанию своей этнической и национальной принадлежности, формированию ценностей многонационального российского общества, развитию доверия и уважения к истории и культуре всех народов; обогащению этнокультурной компетентности педагогов.

МБДОУ "Детский сад №38 "Росинка" представит творческий номер в номинации "Календарно-обрядовые традиции"